Home / কাবাব / মাত্র ১২টি উপাদানে ভীষণ সুস্বাদু কাবাব মশলা!

মাত্র ১২টি উপাদানে ভীষণ সুস্বাদু কাবাব মশলা!

কোরবানি ঈদ মানেই হরেক রকমের কাবাব। কিন্তু অযথা পয়সা খরচ করে রেডিমেড মশলা কেন কিনবেন? বরং খুব সহজেই মাত্র ১২টি উপাদানে ঘরেই তৈরি করে নিন এই মশলা। রেসিপি জানাচ্ছেন সুমনা সুমি।

এই ১২ টি উপাদান যে কোন রান্নাঘরেই মজুদ থাকে। সবকিছু সঠিক পরিমাণে মিশিয়ে নেয়াটাই হচ্ছে আসল কৌশল। অনেক রকমের কাবাব তৈরি করা যাবে এই একটিমাত্র মশলা দিয়ে। সবকিছু মিলিয়ে গুঁড়ো করে নিলেই তৈরি আপনার মশলা।

উপকরণ

আস্ত ধনিয়া ১ টেবিল চামচ
আস্ত কালো গোল মরিচ ২চা চামচ
আস্ত জিরা ১ টেবিল চামচ
তারকা মৌরি বা তারা মশলা ২টি
শুকনো লাল মরিচ ৪-৫ টি
কাবাব চিনি ২ চা চামচ
রাঁধুনি ১ চা চামচ
এলাচ ৬-৭ টি
দারুচিনি ২ টুকরো
লবঙ্গ ৩ টি
জায়ফল অর্ধেক
জয়ত্রি সামান্য
প্রণালি

উপরের সব উপকরণ গরম তাওয়াতে হালকা টেলে নিন।
ঠাণ্ডা করে মিহি গুঁড়ো করে নিন।
বায়ুরোধী জারে ভরে রাখুন।বেশ অনেকদিন সংরক্ষণ করতে পারবেন।
কাবাব তৈরির সময়ে নিজের স্বাদ অনুযায়ী ব্যবহার করুন।

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *