Home / আচার

আচার

টক-ঝাল-মিষ্টি স্বাদে ১০ মিনিটেই আপেল-আনারসের আচার

ফলের মৌসুম শুরু হওয়ার পর থেকেই চলছে আচার তৈরির ধুম। আম, বরই, তেঁতুলের মতো ফল দিয়ে কত কিছুই না করা হচ্ছে। আপেল কিংবা আনারস দিয়ে আচার তৈরির কথা একবার ভেবে দেখেছেন কি? এই আচার তৈরি ভীষণ সহজ, স্বাদে তো একেবারে স্বর্গীয়। হরেক রকমের আপেল দিয়ে এই আচার তৈরি করা যায়। …

Read More »

চাটনি ও আচার কি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো না খারাপ?

বিভিন্ন ধরণের আচার ও চাটনি এদেশের মানুষের খুবই প্রিয় খাবার। একেক অঞ্চলে একেক ধরণের আচারের রেসিপি পাওয়া যায়। যারা ডায়েট করছেন, তাদের বেশ উপকারে আসতে পারে আচার ও চাটনি। সঠিক উপায়ে তৈরি আচার যদি পরিমিত পরিমাণে খাওয়া হয়, তাহলে তা বেশ স্বাস্থ্যকর। এগুলো প্রাকৃতিক প্রোবায়োটিক হিসেবে কাজ করে। কেন খাবেন …

Read More »

তেল ছাড়াই স্বাস্থ্যকর সবজির আচার!

আচার তো নিশ্চয়ই অনেক রকমের খেয়েছেন, কিন্তু কখনো সবজির আচার খেয়েছেন কি? পছন্দমত সবজি দিয়ে মাত্র কয়েকটি উপাদানে তৈরি করা যায় ক্রিসপি ও ক্রাঞ্চি সবজির আচার। ভাত, পোলাও বা রুটির সঙ্গে বেশ মানাবে খাবারটি। আর তেল নেই বিধায় বেশ স্বাস্থ্যকরও এটি। দুই সপ্তাহের মতো ফ্রিজে ভালো থাকবে অনায়াসেই। এই আচার …

Read More »